1、醋酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。
2、醋酸乙酯能与氯仿、乙醇、丙酮和**混溶，溶于水(10%ml/ml)。
3、醋酸乙酯能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
4、醋酸乙酯的相对密度0.902。熔点-83℃。沸点77℃。折光率1.3719。闪点7.2℃（开杯）。
5、醋酸乙酯易燃，蒸气能与空气形成爆炸性混合物。
2023-10-14
